Steckbrief
Versand von Lager	1
Bezeichnung	Kalkbödele ROSENLOCH SPÄTBURGUNDER
Geschmack	trocken
Rebsorte	Spätburgunder
Passt zu	allem
Qualitätsstufe	Spätlese
Weinstil	Barrique
Anbauregion	Baden / Kaiserstuhl
Ort	Merdingen
Lage	Merdingen
Jahrgang	2021
Füllmenge	0,75l
Trinktemperatur	15-18 Grad
Alkoholgehalt	13,0 %Vol.
Restsüße	1,2 g/l
Säuregehalt	5,1 g/l
Lagerpotential	10 Jahre
Verschluss	Kork
Inhaltsstoffe	enthält Sulfide
Ausbau	Holzfass
Land	Deutschland
Weinart	Rotwein
Bio
Vegan	JA
Artikel-Nr.	00000
Winzer	Weingut Kalkbödele Merdingen
Bezeichnung/Zutaten	Alkoholhaltiges Getränk

Kalkbödele ROSENLOCH SPÄTBURGUNDER2021

Beschreibung

AUSBAU.
Handlese, 15% Ganztrauben, spontanvergoren, 18 Monate im Barriqus gereift, 50% Neuholzanteil, unfiltriert gefüllt.
LAGE.
Muschelkalk, Pflanzjahr 1980, Nord-Süd Ausrichtung - den Vogesen zugewandt, alte Freiburger Klone.
DEGUSTATION.
"Klare, recht geschliffene, mehr rot- als schwarzbeerige Nase mit feinen vegetabilen Aromen, einem Hauch Tabak, rauchigem Holz und ein wenig dunkler ätherischer Würze.
Herbe, zurückhaltende, beinahe kühl wirkende Frucht, wieder rauchig-röstige Holznoten, kreidige Töne, ein wenig Tabak und dunkle ätherische Würze, recht deutlich Salz und Kräuter, etwas Tiefe, noch unentwickelt, zart speckig, vegetabile Aromen, sehr guter, fester Abgang.
Quelle Wein.
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