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Neu Simon  2015 Spätburgunder: Sauerkirsche und Blutorange
Steckbrief
BezeichnungSimon Spätburgunder: Sauerkirsche und Blutorange
Jahrgang2015
GeschmackTrocken
WeinstilKlassisch
LandDeutschland
AnbauregionBaden / Tuniberg
OrtTiengen
LageTiengen
RebsorteSpätburgunder
Füllmenge0,75 l
Trinktemperatur18 Grad
Alkoholgehalt13,0 %Vol.
Restsüße1,1 g/l
Säuregehalt5,2 g/l
Lagerpotential10 Jahre
VerschlussSchraubverschluss
Inhaltsstoffeenthält Sulfide
Passt zuSteaks, Lamm und Wild
AusbauHolzfass
Vegan
Artikel-Nr.22013
WinzerJosef J. Simon Vogteistrasse 15 D-79112 Freiburg-Tiengen
Bezeichnung/ZutatenAlkoholhaltiges Getränk

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Unser Selbstverständnis in 10 Punkten




•    Anspruch: unser Wein soll Spass machen und Lust, die zweite Flasche zu öffnen.

Jeder Wein darf und soll die Charakteristik des Jahrgangs widerspiegeln



•    Exklusiv: Wir sind klein und fein – und stehen niemals im LEH oder Discount.

Das freut den Fachhandel und die Gastronomie.



•    Lage: Tuniberg bei Freiburg, 100% Lösboden, etwas gemäßigter als der Kaiserstuhl, prima für die Burgunder.

In 2017 (nach Frost) ca. 20.000 Flaschen von 4 ha

•    Schwerpunkt: Burgunder und Bukett. Sorten-Spektrum: 1/3 Spätburgunder, 1/3 Weiß und Grauburgunder,

1/3 Bukett-Sorten: Sauvignon Blanc, Rivaner, Muskateller

•    Qualität: hochwertig, über dem Durchschnitt, radikale Ertragsreduzierung, akkurate Traubenselektion weit im

Vorfeld der Ernte, Ertragsziel 80 kg/ar



•    Anbau: großes Augenmerk auf Reben-Physiologie und Trauben-Design, biologische Verfahren, wo sinnvoll –

Nachhaltigkeit ist uns wichtiger als ein Bio-Label

•    Ausrichtung: trockene, durchgegorene Weine, die Fruchtigkeit

und Schmelz aus der Traube holen, statt aus der Restsüße



•    Understatement: alle Weine werden als QbA deklariert, auch wenn sie

Kabinett oder Spätlese Status haben – pro Sorte gibt es grundsätzlich einen  Wein

•    Ausstattung: schlicht und edel, sämtliche Weine in 0,75l Flaschen mit Schraubverschluss,

Weißweine in Schlegel, Rotweine ab Jg. 2015 ebenfalls in Schlegel

•    Unser Wein soll Spass machen – dem Weintrinker, dem Wiederverkäufer und uns selbst!

 

Simon 2015 Spätburgunder: Sauerkirsche und Blutorange

Beschreibung

Der 2015er Spätburgunder zeichnet sich durch besondere Fruchtigkeit aus. Sauerkirsche und Blutorange sind die vorherrschenden Aromen. Im Abgang erkennt mancher Weinliebhaber auch einen Hauch von Minze, der bei Rotweine zwar ungewöhnlich, aber reizvoll ist. In seiner Gradlinigkeit und Fruchtigkeit merkt man kaum, dass ihm das heiße Jahr 2015 auch ordentlich Kraft verliehen hat. Anders ausgedrückt: Der Alkohol ist sehr schön eingebunden.
01x Verkauft Lieferzeit 2-5 Werktage
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  • Inhalt: 0,75L

    Preis für 1 L 11,98€ *

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