Kalkbödele SPÄTBURGUNDER ALTE REBE2021

Beschreibung

AUSBAU.
Handlese, 15% Ganztraubenanteil, spontanvergoren, 18 Monate im Barriqus gereift, 10% Neuholzanteil, unfiltriert gefüllt.
DEGUSTATION.
Dunkle Beerenfrüchte, Pfeffer und eine druckvolle Würze zeigen sich zuerst im Glas.
Am Gaumen präsentiert sich die „Alte Rebe“ mit einer dichten Aromatik nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche.
Es wirkt frisch, saftig und ungemein kraftvoll.
Zarte Tannine und eine schöne Säurestruktur ergänzen das Gesamtbild.
Der Wein bleibt mit seiner vollen Aromatik langanhaltend im Abgang.