Kalkbödele ROSENLOCH SPÄTBURGUNDER 1,5 L2020

Beschreibung

AUSBAU.
Handlese, 15% Ganztrauben, spontanvergoren, 18 Monate im Barriqus gereift, 50% Neuholzanteil, unfiltriert gefüllt.
LAGE.
Muschelkalk, Pflanzjahr 1980, Nord-Süd Ausrichtung - den Vogesen zugewandt, alte Freiburger Klone.
DEGUSTATION.
"Klare, recht geschliffene, mehr rot- als schwarzbeerige Nase mit feinen vegetabilen Aromen, einem Hauch Tabak, rauchigem Holz und ein wenig dunkler ätherischer Würze.
Herbe, zurückhaltende, beinahe kühl wirkende Frucht, wieder rauchig-röstige Holznoten, kreidige Töne, ein wenig Tabak und dunkle ätherische Würze, recht deutlich Salz und Kräuter, etwas Tiefe, noch unentwickelt, zart speckig, vegetabile Aromen, sehr guter, fester Abgang.
Quelle Wein.
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