Diese Website nutzt Cookies, um bestmögliche Funktionalität bieten zu können. Mehr Infos.
Neu Simon  2014 Spätburgunder: klassischer Klassiker
Steckbrief
BezeichnungSimon Spätburgunder: klassischer Klassiker
Jahrgang2014
GeschmackTrocken
WeinstilKlassisch
LandDeutschland
AnbauregionBaden / Tuniberg
OrtTiengen
LageTiengen
RebsorteSpätburgunder
Füllmenge0,75 l
Trinktemperatur18 Grad
Alkoholgehalt12,5 %Vol.
Restsüße1,1 g/l
Säuregehalt5,2 g/l
Lagerpotential10 Jahre
VerschlussSchraubverschluss
Inhaltsstoffeenthält Sulfide
Passt zuSteaks, Lamm und Wild
AusbauHolzfass
Vegan
Artikel-Nr.22012
WinzerJosef J. Simon Vogteistrasse 15 D-79112 Freiburg-Tiengen
Bezeichnung/ZutatenAlkoholhaltiges Getränk

+ Bewertung

Hinweis: HTML ist nicht verfügbar!
    Weniger Gut           Gut

Captcha

Unser Selbstverständnis in 10 Punkten




•    Anspruch: unser Wein soll Spass machen und Lust, die zweite Flasche zu öffnen.

Jeder Wein darf und soll die Charakteristik des Jahrgangs widerspiegeln



•    Exklusiv: Wir sind klein und fein – und stehen niemals im LEH oder Discount.

Das freut den Fachhandel und die Gastronomie.



•    Lage: Tuniberg bei Freiburg, 100% Lösboden, etwas gemäßigter als der Kaiserstuhl, prima für die Burgunder.

In 2017 (nach Frost) ca. 20.000 Flaschen von 4 ha

•    Schwerpunkt: Burgunder und Bukett. Sorten-Spektrum: 1/3 Spätburgunder, 1/3 Weiß und Grauburgunder,

1/3 Bukett-Sorten: Sauvignon Blanc, Rivaner, Muskateller

•    Qualität: hochwertig, über dem Durchschnitt, radikale Ertragsreduzierung, akkurate Traubenselektion weit im

Vorfeld der Ernte, Ertragsziel 80 kg/ar



•    Anbau: großes Augenmerk auf Reben-Physiologie und Trauben-Design, biologische Verfahren, wo sinnvoll –

Nachhaltigkeit ist uns wichtiger als ein Bio-Label

•    Ausrichtung: trockene, durchgegorene Weine, die Fruchtigkeit

und Schmelz aus der Traube holen, statt aus der Restsüße



•    Understatement: alle Weine werden als QbA deklariert, auch wenn sie

Kabinett oder Spätlese Status haben – pro Sorte gibt es grundsätzlich einen  Wein

•    Ausstattung: schlicht und edel, sämtliche Weine in 0,75l Flaschen mit Schraubverschluss,

Weißweine in Schlegel, Rotweine ab Jg. 2015 ebenfalls in Schlegel

•    Unser Wein soll Spass machen – dem Weintrinker, dem Wiederverkäufer und uns selbst!

 

Simon 2014 Spätburgunder: klassischer Klassiker

Beschreibung

Bei uns reifen alle Rotweine im Fass. Für den Spätburgunder verwenden wir Fässer, in denen vorher schon einmal Wein gelagert wurde. In solchen Zweit- oder Dritt-Belegungen erhält der Wein eine dezente Holznote, die ihn abrundet. Im Vordergrund stehen hier die Trauben-eigenen Aromen wie z.B. Kirsche und Beeren. Die zeigt auch der 2014er zusätzlich mit einem Hauch von Mandel und dunkler Schokolade. Im Geschmack ist präsentiert sich der Spätburgunder gradlinig und sortentypisch und wirkt jung, frisch und lebendig.
121x Verkauft Lieferzeit 2-5 Werktage
  • 8,98€ *
  • Inhalt: 0,75L

    Preis für 1 L 11,98€ *

Schnellsuche Simon 2014 Spätburgunder: klassischer Klassiker