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Neu Simon Eifach guet isch imma S´besch
2019 Weißburgunder
Steckbrief
BezeichnungSimon Weißburgunder alte Reben Eleganz mit Frische
Jahrgang2019
GeschmackTrocken
WeinstilElegant
LandDeutschland
AnbauregionBaden / Tuniberg
OrtTiengen
LageTiengen
RebsorteWeißer Burgunder
Füllmenge0,75 l
Trinktemperatur8 Grad
Alkoholgehalt13,5 %Vol.
Restsüße3,2 g/l
Säuregehalt6,9 g/l
Lagerpotential5 Jahre
VerschlussSchraubverschluss
Inhaltsstoffeenthält Sulfide
Passt zuSpargel, Fisch und hellem Fleisch
AusbauHolzfass
Vegan
Artikel-Nr.22017
WinzerJosef J. Simon Vogteistrasse 15 D-79112 Freiburg-Tiengen
Bezeichnung/ZutatenAlkoholhaltiges Getränk

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Unser Selbstverständnis in 10 Punkten




•    Anspruch: unser Wein soll Spass machen und Lust, die zweite Flasche zu öffnen.

Jeder Wein darf und soll die Charakteristik des Jahrgangs widerspiegeln



•    Exklusiv: Wir sind klein und fein – und stehen niemals im LEH oder Discount.

Das freut den Fachhandel und die Gastronomie.



•    Lage: Tuniberg bei Freiburg, 100% Lösboden, etwas gemäßigter als der Kaiserstuhl, prima für die Burgunder.

In 2017 (nach Frost) ca. 20.000 Flaschen von 4 ha

•    Schwerpunkt: Burgunder und Bukett. Sorten-Spektrum: 1/3 Spätburgunder, 1/3 Weiß und Grauburgunder,

1/3 Bukett-Sorten: Sauvignon Blanc, Rivaner, Muskateller

•    Qualität: hochwertig, über dem Durchschnitt, radikale Ertragsreduzierung, akkurate Traubenselektion weit im

Vorfeld der Ernte, Ertragsziel 80 kg/ar



•    Anbau: großes Augenmerk auf Reben-Physiologie und Trauben-Design, biologische Verfahren, wo sinnvoll –

Nachhaltigkeit ist uns wichtiger als ein Bio-Label

•    Ausrichtung: trockene, durchgegorene Weine, die Fruchtigkeit

und Schmelz aus der Traube holen, statt aus der Restsüße



•    Understatement: alle Weine werden als QbA deklariert, auch wenn sie

Kabinett oder Spätlese Status haben – pro Sorte gibt es grundsätzlich einen  Wein

•    Ausstattung: schlicht und edel, sämtliche Weine in 0,75l Flaschen mit Schraubverschluss,

Weißweine in Schlegel, Rotweine ab Jg. 2015 ebenfalls in Schlegel

•    Unser Wein soll Spass machen – dem Weintrinker, dem Wiederverkäufer und uns selbst!

 

Simon Eifach guet isch imma S´besch 2019 Weißburgunder

Beschreibung

Vornehme Zurückhaltung und etwas kühle Eleganz sind die Charakter-Eigenschaften unseres Weißburgunders. In der Nase zeigt er in der Jungend noch leise Eisbonbon Noten und erinnert an Birne und Pfirsich. Im Geschmack ist der 2019er knackig frisch mit hauch-zarten vanilligen Noten und gut eingebundenem Alkohol. Der Wein hat Kraft und Schmelz, drängelt sich aber nie nach vorne. Deshalb ist er ein idealer Begleiter für die unterschiedlichs¬¬ten Speisen, wie z.B. Spargel, Muscheln, Rebhuhn und Kalb.
51x Verkauft Lieferzeit 2-5 Werktage
  • 7,74€ *
  • Inhalt: 0,75L

    Preis für 1 L 10,32€ *

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